2 x Paasrecept

1. Gevulde wortel croissants – perfect voor de Paasbrunch

Hoe leuk (en lekker) zijn deze gevulde wortel croissants? Ideaal voor de Paasbrunch met het gezin! Je maakt ze in een handomdraai met bladerdeeg en een frisse roomkaasvulling.

Ze zien eruit als schattige worteltjes en smaken heerlijk luchtig en romig. Perfect voor kleine handjes én grote trek!

Bewaren voor Pasen? Klik op opslaan op Instagram/Tiktok!

[🛒Ingrediënten]

• Bladerdeeg 300 gr.

• Roomkaas, ik gebruikte 200 gr. Philadelphia

• Bieslook 25 gr.

• Dille 15 gr.

• Aluminiumfolie

• 1 ei

• Olijfolie

• Peper en zout

Keukenspullen: oven, bakkwast, bakplaat, aluminiumfolie, bakpapier, spuitzak.

[👩‍🍳Recept] voor 12 porties

Stap 1:

• Verwarm de over voor op 200 graden

• Rol van aluminiumfolie losjes 12 kegels van 10 cm. Lang, uiteenlopend naar max. 2 cm. diameter.

• Besmeer met een bakkwast de kegels in met olijfolie

• Rol de bladerdeeg uit en snijd in 12 gelijke stukken.

Stap 2:

• Bekleed de bakplaat met bakpapier

• Rol een strook deeg dakpansgewijs over de kegel en doe dit bij alle 12. Als ze op de bakplaat leggen, klopt 1 ei los en besmeer de croissants met wat ei.

Stap 3:

• Leg de bakplaat in de oven en bak in 18 minuten goudbruin en gaar.

Stap 4:

• Maak ondertussen de vulling. Snijd 25 gr Bieslook zo fijn mogelijk en meng dit met 200 gr. roomkaas. Beng op smaak met peper en zout.

• Vul een spuitzak met dit mengsel en bewaar op kamertemperatuur.

Stap 5:

• Haal de croissants uit de oven en laat 10 min. afkoelen.

• Verwijder dan voorzichtig het aluminiumfolie met een draaiende beweging, zodat de croissants niet kapot gaan.

• Verdeel de roomkaas vulling met een spuitzak via de holtes in de croissants.

• Steek bovenin een takje dille als loof in de wortelcroissants.

Eet smakelijk!

🐤🐰🐤🐰🐤🐰🐤🐰🐤🐰🐤🐰🐤🐰🐤🐰🐤

2. Chocolade vogelnestjes – simpel, schattig en onweerstaanbaar

Deze chocolade vogelnestjes zijn het ultieme Paasprojectje om samen met je kids te maken. Zó leuk om te doen – en minstens zo lekker om op te eten.

Ze zijn ideaal voor op de Paastafel of als schattig cadeautje in een zakje. En het beste? Geen oven nodig!

Zet je deze ook op je to-bake lijstje? Laat het weten in de reacties op Instagram / Tiktok!

[🛒Ingrediënten]

• Melkchocolade 200 gr.

• Dragee paaseitjes

• Zoute sticks (pepsels) 80 gr.

Keukenspullen: bakplaat, bakpapier,

[👩‍🍳Recept]

Stap 1:

• Breek 200 gr chocola in een kom en smelt au bain marie.

Stap 2:

• Breek 75 gr. zoute sticks in stukjes van 3 á 4 cm. en roer door de chocola.

Stap 3:

• Bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel de met chocolade bedekte sticks met 2 lepels in hoopjes op de balplaat, zorg wel dat de buitenste randen wat omhoog lopen.

• Laat de nestjes 5 minuten afkoelen

• Leg in het midden van elk chocolade nestje een paar paaseitjes.

• Laat de nestjes uitharden in de koelkast.

Eet smakelijk!